Viernes magdalenero 12

El Viernes magdalenero de hoy, lo vamos a dedicar a un postre clásico hecho cupcake.

Como ya pudisteis ver, siempre están en nuestras reuniones, como en la quedada de super-catadores.

Os dejamos las imágenes que repetimos, por falta de tiempo.

Cupcakes de fresas y nata

Necesitaremos:

-40 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.

-120 gr. de azúcar.

-120 gr. de harina.

-1 cucharadita de café de levadura.

-1 pizca de sal.

-120 ml. de leche entera.

-1 huevo tamaño L.

-10 fresas cortadas en dados.

-200 ml. de nata para montar.

-Fresas para decorar.

Precalentamos el horno a 170º.

Batimos la mantequilla a punto pomada y agregamos el azúcar.

Añadimos todo el polvo tamizado (harina, levadura y sal).

Agregamos la leche y el huevo.

Llenamos con nuestra masa las cápsulas hasta la mitad, donde introduciremos las fresas en dados.

Terminamos de llenarlas hasta los 3/4 y las introducimos en el horno durante 22-25 minutos.

Una vez fríos los cubrimos con nata y trocitos de fresa.

Esperamos que os guste la propuesta de esta semana y para no variar os animamos a probarla.

¡Buen fín de semana!