Otra vez es viernes, un día perfecto para disfrutar de un cupcake.
En esta ocasión traemos una receta super apetitosa, que encontramos en el blog de Samantha.
Si teneis oportunidad, pasaros por su blog, donde podreis ver las maravillas que hace.
Cupcakes de plátano
Necesitaremos:
-125gr, de mantequilla a temperatura ambiente.
-200 gr. de azúcar.
-2 huevos tamaño mediano a temperatura ambiente.
-210 gr. de harina.
-1 sobre de levadura (16 gr.).
-100 gr. de nata liquida.
-2 plátanos.
-1 cucharada de vainilla.
Precalentar el horno a 180º.
Batir la mantequilla y añadirle el azúcar.
Agregar los huevos y tamizar la harina junto con la levadura.
Añadirle la nata.
Cortar los plátanos en trocitos y agregarlos, junto con el extracto de vainilla.
Meter al horno 25 minutos.
Comprobar con un palillo que están bien cocidos.
Una vez frios, decorar al gusto.
El lunes os enseñamos como han quedado los nuestros y os subimos la receta de la Buttercream de chocolate para decorarlos.
¡Buen fin de semana!
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